Maanantaina meidän perheessä alkoi erilainen arki Lukan eskarin aloituksen myötä. Luka täytti myös tiistaina 6-vuotta ja synttäreitä juhlittiin Minecraft-teemalla. Ollaan jo viimeisen parin viikon aikana tehty askarteluja valmiiksi ja itse olen testaillut reseptejä. Nettiä selaamalla löysin hyviä ideoita ja innostuin askarteluista oikein kunnolla. Synttärikuningas nettisivuista en ollut ennen kuullutkaan, mutta sieltä tilasin vihreät pahvimukit, ilmapalloja, vihreän ruohopöytäliinan ja tarjoiluastioita. Tilaus tuli jo muutamassa päivässä perille ja olin tosi tyytyväinen.
Vanhoista pilttipurkeista tehtiin hienot Creeper-mukit. Pilttipurkkien kannet maalaattiin mustalla spraymaalilla ja reiät pillejä varten tehtiin porakoneella. Kylkeen liimattiin netistä tulostetut Creeperin kuvat. Rei’istä ei tullut kovin nättejä, joten ne paikattiin vielä sellaisilla muovisilla osilla, joita on kaupasta ostettavissa pillillä varustetuissa lasipurkeissa. Nämä kaverit saivat sisällökseen vihreää mehukattia.
Muita juotavia ja aikuisia ajatellen tilasin netistä vihreitä pahvimukeja. Mustasta kartongista leikattiin Creeperin naamat ja liimattiin mukien kylkeen. Pienellä vaivalla tuli tosi kivat mukit.
Lisäksi askarreltiin vielä koristeeksi Creeperin naamoja. Koristeesta en tajunnut napata kuvaa, kuin vasta juhlien jälkeen. Siinä kohtaa koristeet olivat jo kärsineet ja serpentiiniä ja ilmapalloja puuttui.
Herkkuja oli tarjolla montaa sorttia ja koko maanantai kuluikin leipoessa. Kaikki tarjottavat tein itse pikkupitsoja ja tietysti karkkeja lukuun ottamatta. Suolaisena tarjottavana pikkupitsojen lisäksi oli voileipäkakut. Toisessa oli kinkku-meetvursti täyte ja toisessa kylmäsavulohi-katkarapu. Molemmat tein gluteenittomana ja laktoosittomana. Kylmäsavulohi-katkarapu voileipäkakkua en ollut ennen tehnyt, mutta mielestäni se onnistui tosi hyvin.
Kakkuja tein kaksi. Luka tahtoi kinuskia, joten täytekakku sai sisälleen kinuski-vadelmatäytteen. Kakun koristelu tapahtui tietenkin Minecraft-teeman mukaisesti. Lisäksi teemaan sopii yllättäen vihreä väri ja löysin Jenni Höijerin kirjasta kivan lime-juustokakun ohjeen, joten se valikoitui toiseksi kakuksi.
Lisäksi leivoin vielä marenkia, donitseja, kaurakeksejä ja mokkapaloja. Tarjolla oli myös pieni karkkibuffet Minecraft-teemaa noudattaen. Tykkäsin kovasti noista pienistä lapuista ja ne olivat yksi syy miksi Minecraft-teemaan päädyin.
Synttärit olivat oikein onnistuneet ja kehuja tuli kovasti tarjoiluista, sekä itse juhlien toteutuksesta. Nyt onkin pikkuinen stressi, kun parin viikon päästä juhlitaan Oliverin 5-vuotis synttärit, eikä sinne ole teema vielä täysin selvillä. Tästä on vaikea pistää enää paremmaksi.
Kunnollista kuvaakaan ei kiireessä huomattu ottaa päivänsankarista. Paras lahja oli ehdottomasti isovanhemmilta saatu potkulauta, jota lähdettiin illalla vielä hiukan testaamaan.
Tähän loppun laitan vielä lime-juustokakun ja mokkapalojen reseptit. Vihreistä donitseista kirjoittelin postausta jo aiemmin ja niden ohje löytyykin täältä. Omat tarjottavat tein laktoosittomina. Vaihtaa vaan tarvittavat ainesosat laktoosittomiin.
LIME-JUUSTOKAKKU (alkuperäinen ohje Jenni Höijerin Sokerileipurin hurmaavat herkut kirjasta)
POHJA:
300 g gluteenittomia digestivekeksejä
125 g voisulaa
TÄYTE:
250 g mascarponejuustoa
250 g maustamatonta paksua jogurttia
2½ dl sokeria
6 dl kuohu- tai vispikermaa
1 limen hienoksi raastettu kuori ja mehu
7 liivatelehteä
LIMEKIISSELI:
½ dl limemehua
3/4 dl vettä
3 kananmunan keltuaista
1 dl sokeria
1 rkl maissitärkkelystä
50 g voita
vihreää elintarvikeväriä
OHJE:
Murskaa keksit, lisää voisula ja sekoita tasaiseksi. Taputtele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi. Laita liivatteet likoamaan runsaaseen kylmään veteen noin kymmeneksi minuutiksi. Sekoita kulhossa mascarponejuusto, jogurtti, sokeri ja limen kuoriraaste. Purista limemehu lasiin. Kuumenna limemehu varoen mikrossa. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata ne limemehuun. Lisää liivateseos ohuena nauhana mascarpone-seokseen koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi joukkoon pehmeäksi vaahdoksi vispattu kerma varovasti nostellen. Kaada seos irtopohjavuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Valmista limekiisseli kiehauttamalla kattilassa vesi ja mehu. Vatkaa hyvin yhteen keltuaiset, sokeri ja maissitärkkelys. Kaada kuuma neste kananmunaseoksen joukkoon koko ajan hyvin sekoittaen. Kaada seos takaisin kattilaan ja jatka kypsennystä hiljalleen levyllä, kunnes seos sakenee. Kaada valmis kiisseli pois kattilasta ja lisää joukkoon kylmä voi. Sekoita kunnes voi on kokonaan sulanut. Värjää vielä lopuksi vihreällä elintarvikevärillä. Laita limekiisseli jääkaappiin odottamaan. Koristele kakku seuraavana päivänä limekiissellillä ja limesiivuilla. Kananmunan valkuaisista voi tehdä vielä marenkia koristeeksi. Marengit kannattaa asetella kakun päälle vasta juuri ennen tarjoilua sillä ne sulavat herkästi kakun päälle.
MINECRAFT-MOKKAPALAT (alkuperäinen ohje täältä)
(alkuperäisellä ohjeella mokkapaloista tuli äklön makeita)
POHJA:
3 kananmunaa
3 dl sokeria
6½ dl gluteenittomia jauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
2½ dl kevytmaitoa
225 g voisulaa
KUORRUTE:
1 pkt tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
50 g voisulaa
n. 1 dl tuoretta kahvia
vihreää elintarvikeväriä
OHJE:
Sekoita kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon maito ja voisula. Lisää lopuksi joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti nostellen. Levitä taikina tasaisesti uunipellille ja paista uunissa 200°C noin 15 minuuttia. Sekoita kuorrutteen kuivat aineet keskenään ja sulata voi. Kun pohja on valmis, sekoita voi ja elintarvikeväri kuivien aineiden joukkoon. Lisää kahvia sen verran, että kuorrute on tasaista ja muistuttaa sulaa suklaata. Itselläni kahvia meni hiukan vajaa desi. Levitä kuorrute heti pohjan päälle. Odota hetki ja koristele strösseleillä. Anna jäähtyä hetki pöydällä, jonka jälkeen siirrä jääkaappiin. Leikkaa kylmänä annospaloiksi.
~Susa
