Nyt saa taas huokaista helpotuksesta, sillä tämän vuoden osalta olisi synttärit juhlittu. Pari viikkoa sitten juhlittiin Lukan 6-vuotis synttärit Minecraft-teemalla ja tänään oli vuorossa Oliverin 5-vuotis juhlat Spiderman-teemalla.

Juhlien toteutukseen olen kyllä tosi tyytyväinen. Synttärikuningas-sivustolta löytyi taas kaikkea kivaa juhlien koristeluita ajatellen. Tilasin sieltä pöytäliinan, tarjoiluastioita, ilmapalloja, kertakäyttömukeja ja kaiken huipuksi sieltä löytyi vielä tosi hienot Spiderman-koristeet.

Suolaisista tarjoiluista en huomannut napata lainkaan kuvaa, mutta tarjolla oli voileipäkakkua, kinkkupiirakkaa ja minipitsoja. Makeana tarjolla oli karkkia, marenkia, Spiderman-keksejä, donitseja, porkkakakkua, sekä pari erilaista kakkua.

Donitsit saivat tomusokerista ja vaniljakastikkeesta kuorrutteen, jonka värjäsin punaiseksi elintarvikevärillä. Donitseista olenkin jo aiemmin kirjoitellut ohjetta ja se löytyy täältä.

Porkkanakakku saatiin myös teemaan sopivaksi värjäämällä kuorrute elintarvikevärillä. Lopputuloksesta tuli tosi hauskan näköinen. Pojat katselivat kokkauksiani ja naureskelivat, että miksi niissä on verta. Porkkanakakun alkuperäinen ohje taitaa olla Koskenlaskija-juuston pakkauksesta.

PORKKANAKAKKU

TAIKINA:
4 kananmunaa
3 dl sokeria
200 g voita
350 g porkkanaa
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 rkl leivinjauhetta
1 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria

KUORRUTE:
250 g Koskenlaskija-juustoa
50 g voita
3½ dl tomusokeria
(punaista elintarvikeväriä)

OHJE:
Kuori ja raasta porkkanat. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sulata voi. Lisää muna-sokeriseokseen porkkanaraaste, voisula ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi massaksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista uunissa 200°C noin 25 minuuttia. Valmista kuorrutus sulattamalla voi ja Koskenlaskija-juusto kattilassa keskilämmöllä. Lisää tomusokeri siivilän läpi ja sekoita tasaiseksi. Värjää halutessasi. Leivtä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle. Koristele halutessasi strösseleillä tai vaikkapa mantelirouheella. Leikkaa jäähtynyt kakku annospaloiksi.

Etsiessäni netistä ideoita juhliin törmäsin Spiderman-kekseihin. Näitä oli pakko kokeilla. Keksien tekemiseen kului aikaa tosi paljon, mutta niiden tekeminen oli ihan superkivaa ja lisäksi aika rentouttavaakin. Keksit on koristeltu pikeerillä ja seittikuvio on tehty elintarviketussilla.

Toisena kakkuna täytekakun rinnalla oli vadelma-suklaakakku. Tämä on aivan taivaallisen hyvää.

VADELMA-SUKLAAKAKKU (alkuperäinen resepti täältä)

KAKKUPOHJA:
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g margariinia
3/4 dl kuohu- tai vispikermaa
1 dl vadelmahilloa
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
3/4 dl kiehuvaa vettä

KAKUN VÄLIIN:
3 dl vadelmia

VADELMATÄYTE:
5 dl vispikermaa
2 dl fariinisokeria
200 g ranskankermaa
5 dl vadelmia
½ dl vettä
4 tl liivatejauhetta

OHJE:
Valmista ensin kakkupohja. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu margariini, vadelmahillo ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi kiehuva vesi. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan ja paista uunissa 175°C noin 45 minuuttia. Jäähdytä kakku kunnolla ja leikkaa se kahteen osaan. Valmista täyte vaahdottamalla kerma ja fariinisokeri. Lisää joukkoon ranskankerma ja lopuksi vadelmat. Sekoita hyvin. Sekoita liivatejauhe veteen ja lämmitä seos mikrossa. Kaada seos ohuena nauhana täytteen joukkoon. Kokoa kakku irtopohjavuokaan. Laita pohjalle leivinpaperi ja voitele ja tomusokeroi vuoka. Aloita kokoaminen pohjasta. Laita pohjan päälle puolet täytteestä ja sen päälle vadelmat. Laita päälle toinen osa kakkupohjaa ja sen päälle vielä loput täytteestä. Hyydytä jääkaapissa mielellään yön yli. Koristele kakku juuri ennen tarjoilua. Omani koristelin marengilla ja vadelmilla.

Täytekakussa oli tietysti Spiderman-teema. Kakun välissä oli mango-valkosuklaatäyte. Kokeilin kyseistä täytettä ensimmäistä kertaa ja se oli kyllä hyvää. Kivaa vaihtelua kun lähes aina tulee käytettyä vadelmaa.

Loppuun vielä pari kuvaa meidän päivänsankarista. Miten nää lapset kasvaakin niin äkkiä? Spiderman-puku löytyi muuten ihan sattumalta H&M:ltä, joten pakkohan se oli sitten ostaa.

~Susa