Kehityksen näkeminen

Minusta on hassua, että miten sitä tuleekin sokeaksi omalle kehittymiselleen. Tulokset näkyvät vaa’assa, mutta omasta mielestä peilikuva näyttää samalta kuin aina ennenkin. Viimeksi olen käynyt vaa’alla melkein pari viikkoa sitten ja nyt vaaka pysyykin visusti kaapissa vielä kuukauden verran. Seuraavaksi etapiksi asetin itselleni Inbody kehonkoostumusmittauksen joka on 27.3. Nyt tehdään hommia muuten samaan malliin, mutta painoa en seuraa. Paino selviää sitten mittauksessa. Viimeksi painoni oli 14.2 68,2kg. On kiva sitten yllättyä, että kuinka paljon paino onkaan tippunut kuudessa viikossa. Viime kertainen mittaus oli marraskuussa 2017, pari kuukautta ennen elämäntaparemontin aloittamista. Vertaan uusia tuloksia näihin. Paino marraskuussa oli 74,3kg ja elämäntaparemontin alkaessa 73,7kg, joten suurta muutosta tuohon väliin ei mahdu.

Nyt kun omaa peilikuvaansa on tullut tuijoteltua jo melkein pari kuukautta, voin viimein itsekin myöntää näkeväni eron. Aluksi en eroa huomannut, vaikka muut sen näkivät ja kilot karisivat. Parhaiten muutoksen olen huomannut yläkropan lihaksissa, joita on selvästi tullut lisää. Salilla treenatessa teen liikkeet peilin edessä ja kyllä sen näkee, että käsiin on saatu lisää lihasmassaa. Keskivartalo, joka on ongelmakohtani on myös hiukan pienentynyt omaan silmään. Ylimääräistäkin toki vielä löytyy, sellaisen 12kg verran. Tehtävää siis on.

Tämä oli tilanne tammikuun alkupuolella. Toki olen tässä arkivaatteissani ja seuraavissa kuvissa treenivaatteissa, mutta muutosta on tullut. Treenikuvat on otettu tänään salitreenin yhteydessä. En ole todellakaan mikään selfien ottaja ja minusta olikin hassua räpsiä salilla kuvia. Yritinkin suorittaa kuvauksen mahdollisimman nopeasti, ettei kukaan näkisi. Kuvien laatukaan ei päätä huimaa, kun ne on kiireessä napsittu ja valokin on liian kirkas 😀

Tästä on hyvä jatkaa eteenpäin.

~Susa

Vadelma-kookostuorepuuro

Tuorepuurot ovat kätevä tapa saada nopea aamiainen. Se on myös helppo napata mukaan matkaan jos ei ehdi aamulla syödä. Illalla vaan heittää ainesosat kippoon sekaisin ja antaa turvota yön jääkaapissa. Tuorepuurot tulivat itselleni tutuksi muutama vuosi sitten kun olin hetken aikaa töissä hotellin aamiaisella. Herätyskello soitti aamukolmen jälkeen ja työt alkoivat puoli viideltä. Kotona ei tuohon aikaan viitsinyt syödä, tai jos söin niin aamuyhdeksältä olisin jo tarvinut lounasta. Ateriarytmin sai helposti korjattua sillä, että otti töihin mukaan tuorepuuron ja söi sen tauolla aamukuudelta. Tuorepuuroissa vain mielikuvitus on rajana. Pääperiaate on, että niihin tulee kaurahiutaleita ja jonkin sortin maitoa, tavallista, soijaa, mantelia, kauraa, kookosta. Vaihtoehtoja riittää. Kolmas ainesosa on usein jotakin jämäkämpää tavaraa, kuten jogurttia tai maitorahkaa. Ilmankin kuitenkin pärjää. Lisäksi joukkoon laitetaan jotakin makua tuomaan, tämä voi olla siemeniä, maapähkinävoita, hunajaa, kookosta, banaania, marjoja. Vaihtoehdot jakuvat tässäkin.

Pitkään suosikkipuuroni oli banaanilla, maapähkinävoilla ja auringonkukansiemenillä maustettu puuro. Uuden lempparin löysin kun törmäsin netissä trooppisen tuorepuuron reseptiin. Aluksi söin sitä mangon kanssa, mutta pian huomasin, että vadelma ja kookos sopivat ainakin minun makuuni hyvin yhteen. Reseptiä hiukan muokaten löysin uuden herkkupuuron.

VADELMA-KOOKOSTUOREPUURO (alkuperäinen ohje täältä)
1½ dl kaurahiutaleita (ei pikahiutaleita!)
1½ dl maitoa (itse käytin tavallista rasvatonta)
1 rkl chiansiemeniä
2 rkl kookoshiutaleita
1 rkl hunajaa
1-2 dl vadelmia (lisää puuron päälle aamulla)

Sekoita vadelmia lukuunottamatta kaikki ainekset muovisessa kipossa, johon saat kannen päälle. Laita kansi kiinni ja kippo yöksi jääkaappiin. Aamulla puuro on turvonnut ja sen pitäisi näyttää suurinpiirtein tältä:

Itse syön puuron yleensä suoraan kiposta, mutta sen voi toki siirtää myös lautaselle. Niin minäkin tänä aamuna tein, että sain puurosta hieman kuvauksellisemman. Aamulla sulata pakastevadelmat tai käytä tuoreita jos on. Lisää puuron päälle ja nauti.

Herkullista aamua!

~Susa

Alle 70kg

Eilen oli vaakapäivä. Käyn yleensä vaa’alla noin parin viikon välein. Viime kerralla vaaka näytti 70,3kg. Ensimmäiseksi välietapiksi asetin 70kg. Tuo tavoite täyttyi varmasti jo reilu viikko sitten, mutta virallisesti alle 70kg pääsin eilen. Vuoden alusta painoa on lähtenyt jo mukavat -5,5kg. Heti tammikuun alussa päätin, että kun vaaka näyttäisi alle 70kg saisin pitää ensimmäisen herkkupäivän ja söisin pitsan. Tiedän ettei ruokaa kannata käyttää itsensä palkitsemiseen, mutta ajattelin, että ensimmäinen kerta voisi olla poikkeus. Niinpä kävimme mieheni kanssa ystävänpäivän kunniaksi elokuvissa ja Rossossa pitsalla. Minusta Rossolla on parhaat gluteenittomat pitsat meillä täällä Porissa. Pitsa maistui 7 viikon jälkeen aivan taivaalliselta.

Pitsan ja leffapoppareiden jälkeen turvotus oli taattu. Olo oli hieman ähky, muttei mikään mahdottoman huono. Illalla menin nukkumaan ”ruokavauvan” kanssa. Aamulla vatsan turvotus oli kuitenkin laskenut, eikä minulla ollut ”ruokakrapulaa” mitä pelkäsin. Uskon sen johtuvan siitä etten sotkenut herkkupäivän sekaan sokeria. Olen pari kertaa vuosia sitten kokenut ruokakrapulan ja se ei ole mukavaa. On hurjaa, että omalla syömisellään voi saada itselleen olon, joka muistuttaa krapulaa. Monesti myös vatsa saattaa mennä sekaisin herkkujen syömisestä. Tärkeintä herkuttelussa olisi löytää se kohtuus, joskus saa ottaa, mutta vain vähän, ettei aiheuta itselleen huonoa oloa. Tästä jatketaan taas normaaleja ruokatottumuksia ja seuraavaksi herkutellaan sitten talvilomalla maaliskuussa, kun lähdetään miehen kanssa reissuun.

Vaaka joutaa nyt tässä kohtaa kaappiin reiluksi kuukaudeksi, sillä 27.3 minulla olisi edessä InBody-kehonkoostumusmittaus. Nyt koitetaan tehdä töitä mukavalla tahdilla ja syödä terveellisesti ja katsotaan mitä tuloksia reilussa kuukaudessa saadaan. Tuleva kehonkoostumusmittaus motivoi kivasti. Olen viimeksi käynyt mittauksessa marraskuussa 2017 ja tulokset eivät silloin olleet kovin hyviä. On hienoa nähdä saavuttamansa muutos konkreettisesti paperilla. Mittauksesta saa taatusti taas lisävirtaa ja motivaatiota jatkaa eteenpäin.

~Susa

Terveellisempää ruokaa

Terveellisen ruoan ei tarvitse olla huonoa, eikä sen pidäkään olla. Kuka nyt haluaisi pahaa ruokaa syödä? Olen aina pitänyt leipomisesta, mutta ruoanlaitto on ollut välillä aikamoista pakkopullaa. Nyt kun ruokavaliosta on jäänyt pois kermat, kastikkeet ja rasvaiset juustot niin asenteeni ruoanlaittoon on selvästi muuttunut. Olen oppinut viihtymään keittiössä. On kivaa kun saa keksiä uusia juttuja, joita ei ole ennen tullut kokeilleeksi saatikka edes ajatelleeksi. Netti on pullollaan reseptejä ja inspiraatiota löytyy joka puolelta. Kevyemmin syöminen voi olla hurjan monipuolista. Itse ainakin syön paljon monipuolisemmin kuin ennen. Nyt kun olen flunssassa ja salille ei ole päässyt niin olen viettänyt enemmän aikaa keittiössä. Tänään lounaslistalla oli broileria, bataattiranskalaisia ja lisuke punajuuresta. En muista koska olisin viimeksi syönyt yhtä hyvää ruokaa kuin tänään.

BATAATTIRANSKALAISET (alkuperäinen ohje täältä)
3 bataattia
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 rkl maissitärkkelystä
3 rkl (oliivi)öljyä

Kuumenna uuni 225°C. Kuori ja pilko bataatit tikuiksi. Laita suureen kulhoon maissitärkkelys, suola ja mustapippuri. Kaada päälle bataattitikut ja sekoita. Lisää lopuksi oliiviöljy (itselläni ei ollut, joten käytin rypsiöljyä) ja sekoita. Levitä bataatit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Koita asetella bataatit niin etteivät ne olisi kovin paljoa päällekkäin. Paista uunissa 10 minuuttia, ota pois ja kääntele lastalla. Laita takaisin uuniin ja paista vielä 10 minuuttia. Bataattiranskalaiset ovat valmiita kun ne ovat saaneet hiukan väriä. Maissitärkkelyksen tehtävänä on tehdä ranskalaisista rapeita. Itse en siinä onnistunut, mutta bataattiranskalaiset olivat silti todella herkullisia.

Bataattiranskalaisten kaveriksi tein uunibroileria. Olen laiska paistamaan kanaa pannulla ja laitankin sen lähes joka kerta uuniin. Välillä käytän valmiiksi marinoitua ja välillä maustan broilerin itse. Tänään lautaselle päätyi marinoitua, osittain siksi, että se oli tarjouksessa. Broilerit paistoin pakkauksen ohjeen mukaan uunissa 225°C 15 minuuttia.

Jääkaapissa oli sopivasti vielä pari punajuurta, joten tein niistä lisukkeen. Mikään ei ole parempaa yhdessä kuin punajuuri ja vuohenjuusto. Onneksi tällekin yhdistelmälle löytyy kevyempi vaihtoehto joka ei ole lainkaan hassumpi, nimittäin punajuuri ja feta/salaattijuusto.

PUNAJUURI-FETALISUKE
2 punajuurta
fetaa / salaattijuustoa
1 rkl pinjansiemeniä
öljyä, (timjamia)

Kuori ja kuutioi punajuuri. Kaada punajuuret kulhoon ja lisää joukkoon hiukan öljyä. Itse laitoin joukkoon vielä timjamia, joka mielestäni sopii tosi hyvin punajuuren kaveriksi. Levitä punajuuret leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunissa 225°C noin 20-30 minuuttia. Itse paistoin 20 minuuttia (yhtä kauan kuin bataatteja) ja punajuuriin jäi pieni purutuntuma.

Punajuurten tultua uunista lisäsin niiden päälle murskattuja Arlan Apetina juustokuutioita joissa on vain 3% rasvaa. Näiden kaveriksi sopii loistavasti vielä pannulla paahdetut pinjansiemenet. Tälle jo valmiiksi herkulliselle kokonaisuudelle paistoin vielä kaveriksi hiukan kaalia.

Lopputulokseen olin ihan supertyytyväinen. Ruoka myös selvästi tuoksui hyvältä sillä sain jalkoihini pyörimään toisen koiramme, Vilin.

Tässä vielä lopputulos. Kokkaamiseen aikaa meni noin 45 minuuttia. Vähemmällä olisin päässyt jos meillä olisi kiertoilmauuni. Silloin kaikki olisi voinut olla samaan aikaan uunissa. Toki jos broilerin paistaa pannulla niin siinäkin säästää aikaa.

~Susa

Kuukausi takana

Mitä kaikkea kuukaudessa on tapahtunut? Isoin ja motivoivin muutos on tietenkin paino ja sitähän on lähtenyt -3,4kg. Koosta L on päästy kokoon M. Koon 40 housut ovat löysät, mutta kokoon 38 on vielä hiukan matkaa. Tavoitepainoon on matkaa vielä -14,3kg. Parasta on se, että pari työkaveria on myös kiinnittänyt huomiota painonlaskuun ja sanonut, että olen selvästi hoikistunut. On hienoa, että saavuttamani työ näkyy myös ulospäin.

Suurin muutos minkä itse olen tehnyt on ruokailurytmin kuntoon laittaminen. Syön lähes poikkeuksetta säännöllisesti 5krt päivässä. Syöminen tasaisin väliajoin pitää mielihalut poissa ja kuukauden aikana ei ole tullut lainkaan repsahduksia. Olossa kuitenkin huomaa jos ruokailujen välille tulee yli 4,5 tuntia ja silloin terveellisten valintojen tekeminen on vaikeampaa. Kerran viikossa olen antanut itseni herkutella terveellisemmin ja herkkuna on toiminut Lohilon proteiinijäätelöt. Nämä ovat niin hyviä! Tuplasuklaa toimii erittäin hyvin minulle, joka olen ennen saattanut vedellä koko suklaalevyn kerralla.

Ennen ruokailun muuttamista aamupalana oli useimmiten leipää ja silloin tällöin puuroa, useimmiten kaura+riisi. Nykyään jokainen aamu alkaa puurolla. Olen niin kiitollinen, että vaikka sairastan keliakiaa niin minulle käy kaura. Puuroja on niin monenlaisia ja netti on reseptejä pullollaan jos itseltä loppuu ideat. Ehdoton suosikkini on vadelma-banaaniuunipuuro. Tämä on herkkua! Reseptin olen joskus netistä bongannut ja sitä hiukan muuttanut.

VADELMA-BANAANIUUNIPUURO
1 dl kaurahiutaleita
2½ dl maitoa
½ banaani
1 kananmuna
vadelmia
3 rkl maustamatonta jogurttia

Voitele uunivuoka ja laita sinne kaurahiutaleet ja maito. Ota kulho ja muussaa banaani sinne haarukalla. Lisää banaanin joukkoon kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos kaurahiutale-maitoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Ripottele päälle vadelmia ja lopuksi kaada jogurttia päälle pieninä kasoina. Paista uunissa 180°C 30 minuuttia.

Mikä minusta on ollut parasta? No se hyvä olo tietenkin. Olo on huomattavasti energisempi. Päiväunet ovat jääneet ja aamulla jaksaa herätä normaalia aikaisemmin. Myöskään iltaisin ei tule valvottua enää niin pitkään. Palkitsevinta on se olotila mikä treenin jälkeen tulee. Eilisen spinnin jälkeen oli niin voittajafiilis! Ensimmäisen viikon jälkeen iski flunssa, joka piti minut poissa salilta pari viikkoa. Sitkeästi jatkoin kuitenkin terveellisesti ja säännöllisesti syömistä, vaikka en voinutkaan treenata. Flunssan mentyä ohi olin intoa täynnä, kun viimein pääsin treenaamaan. Tärkeintä on muistaa pitää ruokavaliosta kiinni, koska sillä se isoin muutos saavutetaan.

~Susa